Pinaatti-tonnikalarulle
opskrift

En lækker og nærende rulle med spinat og tun, perfekt til middag eller som et lækkert indslag til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6–8 portioner

Ingredienser

- Dej:
- 150 g spinat
- 50 g smør
- 2 æg
- 5 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2½ dl hvedemel

- Tunfyld:
- 2 dåser tun i vand
- 200 g hytteost
- 200 g peberfrugt-flødeost
- 3 spsk kapers (valgfrit)
- 1 dl dild (valgfrit)
- 150 g revet ost

Instruktioner

1. Smelt smørret og dræn spinaten godt i en si. Sauter den drænede spinat i en gryde med smør og lad den køle af.
2. Pisk æggene sammen med mælken i en skål. Tilsæt de tørre ingredienser (salt, sukker og hvedemel) samt den afkølede spinat. Rør godt sammen.
3. Hæld dejen ud på en bageplade foret med bagepapir. Bag ved 200 grader i 25-30 minutter. Vend bunden ud og lad den køle af.
4. Dræn tunen. Bland fyldingredienserne sammen, men tilsæt kun halvdelen af den revne ost. Fordel fyldet på bunden og rul den op som en roulade.
5. Drys den resterende revne ost over rullen inden servering. Opvarm i ovnens midte ved 225 grader i 10-15 minutter, indtil overfladen får en smuk farve.
6. Skær i stykker og server til kaffebordet eller med en salat som aftensmad.

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (960 anmeldelser) ★★★★★ del