Pinaatti-pastalasagne
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet lasagne med spinat og oksekød, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g italiensk økologisk pasta
- 700 g økologisk hakket oksekød
- 411 g hakkede italienske tomater (dåse)
- 300 g frisk spinat
- 200 g ricottaost
- 200 g mozzarellaost (revet)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor gryde og tilsæt det hakkede løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket oksekød og brun det hele vejen igennem. Krydr med salt, peber og oregano.
3. Tilsæt dåsen med hakkede tomater til oksekødsblandingen og lad det simre ved svag varme i ca. 15 minutter.
4. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
5. Skyl den friske spinat og sautér den på panden, indtil den er blød. Blande spinaten med ricottaosten og krydr efter smag med salt og peber.
6. Byg lasagnen lagvis: Start med et lag oksekødsblanding i et ildfast fad, derefter et lag pasta, derefter spinat-ricotta-blandingen og til sidst et lag mozzarellaost. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op, med mozzarellaosten øverst.
7. Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 30-40 minutter, indtil osten er smukt gylden.
8. Lad lasagnen køle af i et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion (baseret på 6 portioner):
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.31 (282 anmeldelser) ★★★★★ del