Pinaatti-perunaletuer
opskrift

En lækker ret med spinat og kartoffelmos, perfekt til frokost eller middag. Forberedelsestid: 15 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 dl kartoffelmos
- 75 g spinat (1/2 pakke)
- 1 dl mælk
- 2 stk æg
- 1/2 dl hvedemel
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Optø spinaten og dræn den for overskydende væske.
2. Bland kartoffelmos, spinat, mælk, æg, hvedemel, salt og peber i en skål til en ensartet dej.
3. Varm en pande op og tilsæt olie.
4. Hæld portioner af dejen på panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Server varme, for eksempel med en salat.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 250, Protein: 8 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 10 g.

Bedømmelse: 4.85 (6145 anmeldelser) ★★★★★ del