Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende, perfekte som tilbehør til måltider. De er nemme at lave og egner sig glimrende til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Middelhavskrydderurter eller frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad med smør eller olie.
3. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost jævnt over.
7. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er dejligt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad det køle af i et par minutter før servering. Pynt eventuelt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (3914 anmeldelser) ★★★★★ del