Suurimo-liha-kokkeli
opskrift

En lækker og nærende ret, der kombinerer gryn og hakket kød, perfekt til familiemiddag.
Valgetid: Over 60 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl gryn
- 2 dl mælk
- 400 g hakket kød (okse eller svine-okse)
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørrede urter (f.eks. timian eller oregano)
- 1 spiseskefuld olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Læg grynene i blød i mælken i mindst 30 minutter.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme og steg det hakkede kød, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og urter.
3. Tilsæt de blødgjorte gryn til kødet og rør godt rundt.
4. Pisk æggene i en separat skål og tilsæt dem til kødblandingen. Rør grundigt.
5. Hæld blandingen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad det køle lidt af, før det serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (3893 anmeldelser) ★★★★★ del