Pasta med Bacon og Grønnkål
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer den salte bacon med nærende grønnkål, hvilket skaber et perfekt efterårs måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx tagliatelle eller spaghetti)
- 150 g bacon, skåret i tern
- 200 g grønnkål, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op i en pande over medium varme og steg baconternene, indtil de er sprøde.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg hurtigt, indtil det dufter.
4. Tilsæt den hakkede grønnkål til panden og steg, indtil den bliver blød.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (3785 anmeldelser) ★★★★★ del