Lapin Lihapata
opskrift

En lækker og velsmagende ret, perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 2 timer
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300-400 g leipäjuustoa
- Valkopippuria
- 1-2 gulerødder
- Salt
- 3 spsk hvedemel eller 3-4 spsk rug- eller byggemel
- 1 kg rensdyr- eller elgkød uden ben
- 2 dl fløde
- 2 løg
- Vand
- 50 g smør
Fremgangsmåde:
1. Skær rensdyr- eller elgkødet i ca. 2 cm terninger.
2. Brun kødet i en pande med smør.
3. Tilsæt finthakkede løg og terninger af gulerødder.
4. Krydr med salt og hvid peber.
5. Drys melet over kødet og rør godt rundt.
6. Tilsæt fløden og nok vand til at dække kødet.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
8. Server retten med skiver af leipäjuustoa.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650
Protein: 40 g
Fedt: 45 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (2003 anmeldelser) ★★★★★ del