Leipäjuusto
opskrift

En lækker, traditionel finsk ost lavet af ternimælk eller ikke-pasteuriseret komælk. Forberedelsestid: 12-24 timer. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- Ternimælk eller ikke-pasteuriseret komælk
- Juostrenløber (20 ml flaske)
- Salt
Instruktioner:
1. Hæld ternimælk (eller ikke-pasteuriseret komælk) i en stor skål.
2. Tilsæt salt og juostrenløber til skålen.
3. Rør ingredienserne godt sammen.
4. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i ca. 12-24 timer, indtil den er blevet stivnet.
5. Skær den stivnede masse i små stykker og varm dem op ved lav varme, indtil osten begynder at løsne sig fra skålens kanter.
6. Hæld osten i en form og pres let, så overskydende væske fjernes.
7. Lad osten køle af og opbevar den i køleskabet inden servering.
Nyd din Leipäjuusto med syltetøj eller bær!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150, Protein: 10g, Fedt: 9g, Kulhydrater: 2g.

Bedømmelse: 3.31 (2770 anmeldelser) ★★★★★ del