Lanttufarmarin muusi
opskrift

En lækker og hjemlig tilbehør, der kombinerer kålroer, revne gulerødder og frisk persille. Denne efterårsret passer perfekt til en ovnbagt svinekotelet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g kålrod
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld hvid peber
- (et nip muskatnød, hvis ønskes)
- 1 mellemstor gulerod
- 1 dl frisk persille, hakket

Instruktioner:

1. Skræl og hak kålroden. Kog kålrodstykkerne i saltet vand, indtil de er bløde.
2. Dræn kålroden og overfør den til en skål. Tilsæt smør, mælk, salt, hvid peber og muskatnød (hvis du bruger det).
3. Mos kålroden som kartoffelmos, indtil du får en jævn konsistens.
4. Riv guleroden og tilsæt den til mosen. Bland også den hakkede persille i.
5. Server varm, for eksempel sammen med en ovnbagt svinekotelet.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (2485 anmeldelser) ★★★★★ del