Lakka-juustopiirakka
opskrift

Denne lækre lakka-juustepiirak kombinerer den søde smag af lakkahonning og en blød hytteostfyldning. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser

- ca. 1½ dl lakkahonning
- 100 g blødt smør
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 1 dåse cremefraiche
- 1 dl sukker
- 2½ dl hvedemel
- 200 g hytteost

Instruktioner

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget til smør-sukkerblandingen og rør godt.
3. Bland bagepulveret med hvedemelet og tilsæt blandingen til smør-sukker-æggeblandingen. Rør forsigtigt uden at ælte.
4. Beklæd en tærteform med dejen.
5. Fordel lakkahonningen jævnt over dejen.
6. Bland cremefraiche, hytteost og vaniljesukker sammen, og hæld denne blanding over lakkahonningen.
7. Bag ved 175°C i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (735 anmeldelser) ★★★★★ del