Läskisoosi
opskrift

Läskisoosi er en lækker og fyldig ret, der er perfekt som tilbehør til kartofler eller ris. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g læskibroilerfilet
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 3 dl fløde
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl bouillon
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt
Tilberedningsvejledning:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olien op i en stegepande, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt læskibroilerfileterne og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
4. Rør tomatpuré, bouillon, sojasauce og paprika i blandingen. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Hæld fløden i blandingen og lad det koge i yderligere 10-15 minutter, indtil saucen er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Server hot med f.eks. kartofler eller ris, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (2506 anmeldelser) ★★★★★ del