Aamupala med æg og avocado
opskrift

En lækker og energigivende morgenmad, perfekt til at starte din dag, især på travle morgener. Den er hurtig at lave og giver dig styrke til dagens udfordringer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 avocado
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 1 håndfuld spinat
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Slå æggene ud på panden og steg dem, indtil blommerne er tilberedt efter din smag.
3. Rist fuldkornsbrødet.
4. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos avocadoen med en gaffel. Tilsæt salt og peber efter smag.
5. Når brødet er ristet, smør den mosede avocado på hver skive.
6. Læg spinaten på brødet og placer de stegte æg ovenpå.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.56 (493 anmeldelser) ★★★★★ del