Ugnsbagte avokadoer med æg
opskrift

Denne lækre og nærende ret kombinerer avokado og æg til en perfekt morgenmad, aftensmad eller snack. Avokadens smag bliver varm og fyldig i ovnen.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Del avokadoerne på langs og fjern stenene.
3. Skrap lidt af avokadokødet ud, så der er plads til ægget.
4. Placer avokadohalvdelene i ovnfast skål eller på bageplade.
5. Slå et æggeblomme og æggehvide i hver avokadohalvdel.
6. Drys salt og sort peber over æggene.
7. Bag i ovnen i ca. 15-18 minutter, indtil æggene er tilberedt som ønsket.
8. Tag ud af ovnen og pynt med frisk basilikum eller persille, hvis ønskes.
Nyd de lækre ugnsbagte avokadoer!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.22 (3824 anmeldelser) ★★★★★ del