Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, oregano, salt og peber.
4. Hæld marinaden over kyllingefileterne og sørg for, at de er godt dækket.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (687 anmeldelser) ★★★★★ del