Kissan herkullinen katkarapupasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret er perfekt til weekendforkælelse. Reje giver smag og protein, og retten tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 150 g rejer (frosne eller friske)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakningens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i et øjeblik, indtil hvidløget er blødt.
4. Tilsæt rejerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte (ca. 3-4 minutter).
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt kogevand.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks med frisk persille og eventuelt parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (159 anmeldelser) ★★★★★ del