Citronskaldet rejer pasta med chili
opskrift

En lækker hurtigret, der er klar på den tid det tager at koge pastaen. Citronsmagen frisker op, og chilien giver et spark.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g rejer (skallede og kogte)
- Saft og revet skal fra 1 citron
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1-2 friske chilier (hakket, efter smag)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og chili til panden, og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt rejerne til panden og steg, indtil de er varme.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med rejerne.
6. Pres citronsaften og tilsæt den revne citronskal til pastaen.
7. Bland alle ingredienserne godt sammen og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (119 anmeldelser) ★★★★★ del