Katkarapupasta
opskrift

En lækker og fyldig katkarapupasta, der tilberedes hurtigt og giver smag til hver bid.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g røget bacon
- 500 g spaghetti eller anden pasta
- Curry, salt og peber efter smag
- 1 stor løg
- 1 bundt persille
- 500 g optøede rejer
- 3-5 fed hvidløg
- 1 lille peberfrugt
- 3 dl madfløde
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Skær bacon i små tern og steg det på en varm pande, indtil det er sprødt.
3. Skræl og hak løg, hvidløg og peberfrugt. Tilsæt dem til panden med bacon og sautér, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt de optøede rejer til panden og steg i et par minutter, indtil de er varme.
5. Hæld madfløden på panden og krydr med curry, salt og peber. Lad det simre ved lav varme.
6. Dræn pastaen og bland den i saucen. Tilsæt til sidst hakket persille og rør godt rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (5314 anmeldelser) ★★★★★ del