Koriander-reje pasta
opskrift

En lækker koriander-reje pasta, der er hurtig og nem at lave. Den kombinerer velsmagende rejer, friske grøntsager og aromatiske krydderier, hvilket gør den til et perfekt måltid til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g bred makaroni
- 300 g pillede rejer
- 2 fed hvidløg
- 1 grøn peberfrugt
- 2 spsk smør
- 1 spsk sesamfrø
- 2 spsk olie
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld stødt koriander
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk ingefær (ca. 1 cm stykke)

Instruktioner:

1. Kog den brede makaroni i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og hold den varm.
2. Skræl og hak hvidløget fint, og riv den friske ingefær.
3. Skær den grønne peberfrugt i små tern.
4. Varm olie og smør i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt hvidløg og ingefær til panden, og sauter i cirka et minut.
6. Tilsæt rejerne og den grønne peberfrugt til panden, og steg, indtil rejerne er lyserøde og gennemstegte.
7. Tilsæt den kogte makaroni til panden, og rør godt rundt.
8. Krydr blandingen med stødt koriander, salt, sort peber og citronsaft.
9. Drys sesamfrø over retten, og rør endnu engang.
10. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (6121 anmeldelser) ★★★★★ del