Katkarapupasta
opskrift

En lækker katkarapupasta med smagfulde katkarabber, hvidløgskremost og friske grøntsager. Hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 pkt Creme Bonjour Light hvidløgskremost
- 8 dl pillede katkarabber
- 1 teskefuld groft sort peber
- 1 teskefuld havsalt
- 1 gul peberfrugt
- 2-3 fed hvidløg
- 1 løg
- 4 dl tomatsauce (1 dåse)
- 200 g frisk pasta (1 pkt)
- Frisk eller tørret dild
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og peberfrugt i små tern. Finhakkede hvidløg.
3. Varm lidt olie på en pande og tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt katkarabberne til panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil katkarabberne er varme.
5. Tilsæt tomatsauce, hvidløgskremost, sort peber og havsalt. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Forbind den kogte pasta med saucen og rør godt.
7. Drys dild over retten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (4008 anmeldelser) ★★★★★ del