Herkullige Kanapasta
opskrift

Denne opskrift giver dig en lækker og hurtig kanapasta, der er perfekt til hele familien!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden.
4. Tilsæt hakket løg, knust hvidløg og terninger af peberfrugt til den samme pande. Sauter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør tørret basilikum i. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt de stegte kyllinger og den kogte pasta til panden. Rør godt rundt og varm alle ingredienserne sammen.
8. Server retten med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (5788 anmeldelser) ★★★★★ del