Kurkku-sipulisalat (halvlav)
opskrift

Denne lækre kurkku-sipulisalat er en perfekt tilføjelse til sommerretter eller burger. Dens søde og syrlige smag giver friskhed til enhver måltid.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: Ca. 6 glas

Ingredienser

- 3½ dl sukker
- 1,5 kg friske eller have-kurker
- 1 teskefuld løgpulver
- 1,2 kg løg
- 3 dl eddike
- ¼ dl salt

Instruktioner

1. Riv agurkerne og løgene til revet.
2. Varm eddiken op på komfuret, så sukkeret og saltet opløses. Tilsæt løgpulveret og rør godt.
3. Kombiner de revne agurker og løg med eddikeblandingen. Rør alle ingredienserne grundigt sammen.
4. Fordel blandingen i rene glas og luk dem tæt.
5. Opbevar glassene koldt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.66 (4416 anmeldelser) ★★★★★ del