Juustofyldte hakkebøffer med bacon
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer saftige hakkebøffer med cheddarost og sprødt bacon. En perfekt ret, der vil imponere!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 2 kogte kartofler
- 1 æg
- 1 løg
- 2 spsk kapers
- 1/2 dl mælk
- 1 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g bacon
- 4 skiver cheddarost
Sauce:
- 2 dl fløde
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk salvie
- 2 spsk tomatpuré
- Tomatskiver til pynt

Instruktioner:

1. Bland ingredienserne til hakkebøfferne (hakket oksekød, kartofler, æg, løg, kapers, mælk, salt og peber) godt sammen. Lad blandingen hvile i køleskabet i ca. 10-15 minutter.
2. Form dejen til bøffer og placér dem i et ovnfast fad.
3. Skær baconet over på midten og læg to baconstykker ovenpå hver bøf. Dæk baconet med cheddarosteskiver.
4. Bag bøfferne i ovnen i 15 minutter ved 225 grader.
5. Bland ingredienserne til saucen (fløde, sojasauce, salvie, tomatpuré) og hæld den over bøfferne. Lad dem bage i ovnen i yderligere 5-10 minutter.
6. Pynt bøfferne med friske tomatskiver inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Proteiner: 40 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.43 (4881 anmeldelser) ★★★★★ del