Letteboller uden æg og mælk
opskrift

Disse lette boller er et perfekt alternativ til dem, der følger en æg- og mælke-fri kost. De er nemme at lave og har en lækker, blød konsistens.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 dl olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
Instruktioner:
1. Bland tørgær, sukker, salt og bagepulver i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet og rør godt sammen.
3. Lav en fordybning i melblandingen og hæld vand og olie i.
4. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 15-20 minutter et varmt sted.
6. Del dejen i 8 dele og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 10 minutter.
8. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (1 bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (5081 anmeldelser) ★★★★★ del