Kuminalla Maustet Fiskesauce med Torsk
opskrift

En lækker og krydret fiskesauce, der passer perfekt til en sund middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g magert torsk
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld spidskommen
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 1 dl fiskegrøntsagsfond
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt spidskommen og rør godt rundt.
3. Hæld de hakkede tomater og fiskegrøntsagsfond i panden. Lad det simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
4. Krydr saucen med salt og peber.
5. Skær torsken i portionsstykker og tilsæt dem til saucen. Kog i 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
6. Serveres varmt og pyntes med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 30 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.68 (5958 anmeldelser) ★★★★★ del