Vappumunkit
opskrift

Dejlige, søde bagværk, der gør dine vappujuhlaer specielle. Disse munker er nemme at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 munker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 50 g fersk gær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 g smør
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 liter olie til frittering
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den ferske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, æg og kardemomme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i yderligere 5-10 minutter.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til ca. 1 cm tykkelse.
7. Skær runde cirkler ud af dejen og lav et hul i midten.
8. Lad munkene hæve i yderligere 15 minutter.
9. Opvarm olien i en gryde til 180 grader og steg munkene gyldne.
10. Læg de stegte munker på køkkenpapir og lad dem køle af.
11. Pynt med flormelis inden servering.
Næringsindhold (pr. munk):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.24 (3513 anmeldelser) ★★★★★ del