Kremet Pasta med Parmesan
opskrift

Denne lækre pasta med kramet sauce er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum eller persille), hakket
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Afslut med de hakkede friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (3149 anmeldelser) ★★★★★ del