Korvapuustit
opskrift

Disse lækre korvapuustit er den perfekte kage til kaffen, der bringer glæde til pauserne på arbejdsdagen eller til weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: cirka 12 stk
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 æg
- cirka 8 dl hvedemel
- Fyld:
- 100 g smør (blødt)
- 1 dl sukker
- 2 spsk kanel
- Pensling:
- 1 æg
- 1 spsk mælk
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, smeltet smør og æg. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter og lad den hæve under et klæde et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Forbered fyldet ved at blande blødt smør, sukker og kanel.
6. Udrul den hævede dej til en plade og fordel fyldet jævnt over.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i stykker.
8. Læg korvapuustit på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere cirka 15 minutter.
9. Pensl kagerne med æg og mælk.
10. Bag ved 225 °C i cirka 10-12 minutter, indtil de er dejligt gyldne.
Næringsindhold (pr. kage):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (2754 anmeldelser) ★★★★★ del