Korvapuustit
opskrift

Disse lækre korvapuustit er den perfekte valg til kaffebordet eller som en sød snack. De bløde og kanelagtige boller smelter i munden!
Valgetid: 2 timer (inklusive hævetid)
Annosmæssigt: ca. 20 stk

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 100 g stuetemperatur smør
- 15 dl hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 2 dl farin sukker
- 1 pakke gær
- 1 spiseskefuld kardemomme
- 150 g smør (til fyld)
- 1 stk æg (til dejen)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og smuldre gæren i.
2. Tilsæt ægget, salt, farin og kardemomme til mælken. Rør godt.
3. Tilsæt en del af hvedemelet til blandingen og ælt dejen, indtil den er elastisk.
4. Tilsæt det stuetempererede smør og resten af melet gradvist. Ælt dejen i ca. 10-15 minutter.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul den hævede dej til en plade og smør smeltet smør over.
7. Drys kanel og sukker jævnt over.
8. Rul dejen stramt sammen og skær i stykker på ca. 2-3 cm.
9. Læg korvapuustit på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Bag ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.8 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del