Korvapuustit
opskrift

Korvapuustit er lækre kanelboller, der fortryller med deres duft og smag. Perfekte til kaffebordet eller som snack!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: Ca. 33 stk

Ingredienser

- 5 dl mælk
- 100 g smør
- 1 æg
- 1½ pk tørgær eller 50 g frisk gær
- 12-14 dl hvedemel
- 2 teskefulde sukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld salt
- Et nip vaniljesukker
- Kanel (til topping)
- Perlesukker (til topping)
- 1 æg til pensling

Instruktioner

1. Varm mælken op til håndvarm temperatur.
2. Tilsæt sukker, kardemomme, salt, vaniljesukker og æg til den varme mælk. Rør godt rundt.
3. Hvis du bruger tørgær, bland det med en lille mængde mel og tilsæt det til dejen. Hvis du bruger frisk gær, smuldr det i mælken og rør, indtil det opløses.
4. Tilsæt det smeltede smør og melet lidt ad gangen til dejen. Ælt dejen, indtil den er elastisk og slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
6. Udrul den hævede dej til en plade og fordel kanel, sukker og smør over.
7. Rul dejen stramt op og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
8. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 20 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og drys perlesukker over.
10. Bag ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (per bolle, estimat)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.5 (5286 anmeldelser) ★★★★★ del