Korvapuustit
opskrift

Disse lækre korvapuustit er den perfekte tilføjelse til bordet, især til den internationale korvapuust-dag. Nyd de friske boller med mælk eller kakao!
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: ca. 12-15 stk
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld stødt kardemomme
- 1 dl smør eller margarine (smeltet)
- Ca. 12-13 dl hvedemel
- 2 spsk kanel
- 1 dl sukker (til fyld)
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den smuldrede gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød og slipper hænderne.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en plade og drys sukker og kanel over.
6. Rul dejen stramt sammen og skær den i ca. 2-3 cm tykke stykker.
7. Placer stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (1996 anmeldelser) ★★★★★ del