Kookos-chiavanukas
opskrift

En lækker og cremet kokos-chiavanukas, der er perfekt til morgenmad eller dessert. Enkel at lave og fuld af smag!
Valgetid: 10 minutter + hviletid
Antal portioner: 1-2 portioner

Ingredienser:

- 2 dl kokosmælk ELLER
- 1 dl kokosmælk og 1 dl mandelmælk
- 4 spsk chiafrø
- 2 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Friske bær eller frugter (til pynt)

Instruktioner:

1. Bland kokosmælk (eller kokos- og mandelmælk), chiafrø, honning (eller ahornsirup), vaniljeekstrakt og salt i en skål.
2. Rør godt rundt, så chiafrøene ikke klumper sammen.
3. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over, så den kan trække og blive tykkere.
4. Når buddingen er klar, så rør den lidt rundt og server med friske bær eller frugter.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.15 (2341 anmeldelser) ★★★★★ del