Tre slags chokolade cheesecake
opskrift

En lækker og smeltende kage med forskellige nuancer af chokolade og en mintchokolade kiksbund. Denne kage er perfekt til festlige anledninger og nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter + nedkøling
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mintchokolade-kikse
- 100 g smør
- 300 g flødeost
- 200 g mørk chokolade
- 200 g mælkechokolade
- 200 g hvid chokolade
- 1 dl sukker
- 2 dl flødeskum
- 4 blade gelatine
- 1 dl vand

Instruktioner:

1. Smuldre mintchokolade-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast som bund i en springform.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Opvarm vandet i en gryde og smelt gelatinebladene deri.
3. Smelt den mørke chokolade og tilsæt den til flødeosten samt sukkeret. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
5. Hæld chokoladeblandingen ovenpå kiksebunden og sæt den i køleskabet for at stivne.
6. Gentag den samme proces med mælkechokoladen og hvid chokolade, hæld hver lag i rækkefølge efter stivning.
7. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 4 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (2597 anmeldelser) ★★★★★ del