Pääsiäisbrunssi munakkaalla
opskrift

En lækker og nærende omelet, der bringer forårsstemning til påskebordet. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede og passer perfekt til brunch med familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1/2 dl hakket frisk basilikum
- 1/2 dl hakket peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Friske grøntsager til servering

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt.
2. Tilsæt den revne ost, basilikum og peberfrugt til æggeblandingen. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil kanterne begynder at sætte sig.
5. Vend forsigtigt omeletten halvvejs, så den bliver jævnt tilberedt.
6. Steg et par minutter mere, indtil omeletten er helt tilberedt og har en smuk gyldenbrun farve.
7. Server med friske grøntsager.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (477 anmeldelser) ★★★★★ del