Uunimunakaas til hele familien
opskrift

En lækker og nem hverdagsret, som hele familien vil elske. Perfekt hurtig ret, der tilberedes i ovnen!
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser

- Fyld:
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 1 squash
- 2 spsk. flydende planteolie
- Omelet:
- 10 æg
- 1,5 dl mælk
- et nip salt
- et nip sort peber
- 150 g skinkestrimler
- 2 dl revet ost

Instruktioner

1. Hak løget fint og skær peberfrugten og squashen i små tern.
2. Varm planteolien i et ovnfast fad og tilsæt løget. Steg i et øjeblik.
3. Tilsæt peberfrugt og squash. Steg i cirka fem minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
4. Pisk æggene sammen og tilsæt mælken, salt og sort peber. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne.
5. Tilsæt skinkestrimlerne og den revne ost, og rør forsigtigt rundt.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30-40 minutter, indtil omeletten er stivnet.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 560 kcal
- Kulhydrater: 10 g
- Protein: 35 g

Bedømmelse: 3.94 (5899 anmeldelser) ★★★★★ del