Juusto-pinjansiemenbrød
opskrift

Lækkert og sundt brød med ost og pinjekerner. Perfekt til morgenmad eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 10 g gær
- 3½ dl lunkent vand
- ½ teskefuld salt
- ½ spiseskefuld sukker
- 1 spiseskefuld olie
- 8-9 dl fuldkornsspeltmel
- 1 dl revet ost
- 1 dl solsikkekerner (kan erstattes med sesam- eller pinjekerner)
Instruktioner:
1. Smuldr gæren i en skål og tilsæt lunkent vand. Rør indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt salt, sukker og olie.
3. Tilsæt speltmelet og rør dejen sammen.
4. Ælt dejen grundigt, indtil den er smidig.
5. Tilsæt revet ost og solsikkekerner til dejen. Gem lidt af kernerne til at drysse på toppen af brødet.
6. Form dejen til en stang og sno den. Læg brødet i en smurt bageform.
7. Lad brødet hæve i ca. 1½ time.
8. Bag brødet i den nederste del af ovnen ved 225 grader i ca. 20-30 minutter.
Nyd det lækre brød!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.43 (1254 anmeldelser) ★★★★★ del