Juusto-kasvisquiche
opskrift

En lækker og fyldig quiche, der kombinerer de velsmagende grøntsager med den cremede ost. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 6 portioner

Ingredienser

- 1 pk (400 g) tærtedej
- 1 pk (250 g) grøntsagsstrimler
- 100 g paprikablanding
- 1 spsk olie
- 3 teskefulde krydderiblandning
- 50 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 3 æg
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Udrul tærtedejen og beklæd en tærteform med den.
3. Steg grøntsagsstrimlerne og paprikablandingen i olie på en pande i et par minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt krydderiblandingen, salt og peber til de stegte grøntsager. Rør godt rundt.
5. Fordel grøntsagsblandingen jævnt over tærtebunden.
6. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med fløden. Tilsæt osten til blandingen.
7. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne jævnt.
8. Bag quichen i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (2251 anmeldelser) ★★★★★ del