Juusto-kinkkupiiras
opskrift

En lækker juusto-kinkkupiiras med en sprød skorpe og en velsmagende fyldning, perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 150 g smør eller margarine
- 3 dl hvedemel
- ½ teskefuld bagepulver
- 1 dl vand
- Fyld:
- 150 g røget skinke
- 150 g ost (fx emmental eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Smelt smørret/margarinen og lad det køle lidt af.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør/margarine og vandet til melet. Rør det sammen til en ensartet dej.
4. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
5. Skær den røgede skinke og osten i små stykker.
6. Bland fløde, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt skinke og ost til blandingen.
7. Hæld fyldet over dejen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.9 (5070 anmeldelser) ★★★★★ del