Kinkkupiiras
opskrift

Kinkkupiiras er en lækker salt tærte, der passer perfekt til hverdag eller fest. Fyldet består af velsmagende skinke og ost, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 150 g smør
- 3 dl hvedemel (groft)
- 3 spsk laktosefri eller fløde
- 1 spsk revet ost
Fyld:
- 150 g hakket skinke
- 1 dl revet ost
- 2 æg
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og bland det i en skål med melet og den revne ost.
2. Tilsæt fløden og ælt dejen, indtil den er ensartet. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 15 minutter.
3. Smør en tærteform og rul dejen ud til en plade. Læg dejen i formen og skær overskydende dej væk fra kanterne.
4. Bland fyldets ingredienser i en skål: skinke, revet ost, æg, mælk, salt og peber.
5. Hæld fyldet over dejen og jævn overfladen.
6. Bag kinkkupiirasen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 300 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 10 g
Sukker: 2 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.1 (5767 anmeldelser) ★★★★★ del