Ugnsbagte Kylling i Gryde
opskrift

Kylling i gryde er en saftig og lækker ret, der passer perfekt til familiemiddagen.
Val preparationstid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 citron, halveret
- 2-3 friske rosmarin grene
- 4-5 kartofler, ternet
- 3-4 gulerødder, skiver
- 1 rødløg, bådskåret
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Gnid kyllingens overflade med olivenolie, salt, sort peber og paprika. Læg de knuste hvidløg ind i kyllingen.
3. Læg citronhalvdelene og rosmarinen ind i kyllingen.
4. Placer kyllingen i en gryde. Tilsæt kartofler, gulerødder og rødløg omkring kyllingen.
5. Hæld kyllinge- eller grøntsagsbouillonen i bunden af gryden.
6. Dæk gryden med et låg eller folie og bag i ovnen i ca. 1 time. Fjern låget og bag yderligere 15-30 minutter, indtil kyllingens overflade er smukt gyldenbrun og den indre temperatur er 75 grader.
7. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.57 (4312 anmeldelser) ★★★★★ del