Jugurttinen Panna Cotta med Honning og Nødder
opskrift

Denne lækre og lette dessert kombinerer tyrkisk yoghurt, cremede noter og sødme. Perfekt som dessert eller til morgenmad.
Forberedelsestid: 4 timer + stivning
Antal portioner: 12 små portioner
Ingredienser:
- 400 g tyrkisk eller græsk yoghurt
- 2 dl fløde
- 2 dl letmælk
- 3 blad gelatine
- 40 g sukker
- 3 spsk citronsaft
- Honning til servering
- Ristede valnødder
Fremgangsmåde:
1. Læg gelatinebladene i koldt vand i mindst 5 minutter.
2. Bland halvdelen af fløde- og mælkeblandingen med yoghurten.
3. Hæld resten af mælkeblandingen i en gryde sammen med sukkeret og bring det i kog.
4. Tag gryden af varmen og opløs gelatinen i den varme blanding, efter at du har presset overskydende vand ud.
5. Lad det køle af et øjeblik, og tilsæt derefter gelatineblandingen til yoghurtblandingen.
6. Tilsæt citronsaft og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
7. Hæld blandingen i portionsskåle og efterlad plads til honning og nødder.
8. Lad det stivne i ca. 4 timer eller natten over.
9. Pynt med honning og nødder før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.32 (90 anmeldelser) ★★★★★ del