Tzatziki - Græsk Dipsauce
opskrift

En frisk og lækker tzatziki, der fungerer perfekt som dip eller tilbehør til enhver ret. Forberedelsestid er cirka 15 minutter, og denne opskrift giver ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 dl naturlig, fedtfri yoghurt
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Lidt honning
- 1 stykke agurk (ca. 3-5 cm)
- Frisk mynte (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Vask og riv agurken.
2. Dræn og pres den overskydende væske ud i en si.
3. Skræl og hak eller hak hvidløgsfedet fint.
4. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
5. Lad tzatzikien trække i køleskabet i minimum 30 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 1 g

Bedømmelse: 4.51 (5128 anmeldelser) ★★★★★ del