Tsatsiki-coleslaw
opskrift

En lækker tsatsiki-coleslaw, der kombinerer den friske smag af spidskål med den cremede smag af tsatsiki. Perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let salat på en varm sommerdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 lille spidskål
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 dl tyrkisk yoghurt
- 1 agurk
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk dild (hakket)
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Snit spidskålen i tynde strimler og læg dem i en stor skål.
2. Riv agurken groft og pres den for overskydende væske. Tilsæt agurken til kålen.
3. Skræl og knus hvidløgfeddene. Tilsæt dem til skålen.
4. Bland den græske og tyrkiske yoghurt sammen, tilsæt citronsaft og hakket dild. Krydr med salt og sort peber.
5. Hæld yoghurtblandingen over kål- og agurkemassen og rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10-15 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Energi: 120 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (4674 anmeldelser) ★★★★★ del