Kevyt karjalanpaisti
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med kød og grøntsager, perfekt til familieaftener.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 stk. pastinak, mellemstore
- 0,5 spsk. magert okse- og svinekød
- 10 stk. hele sorte peberkorn
- 2 stk. mellemstore gulerødder
- 2 stk. laurbærblade
- 12 stk. kartofler
- 1 stk. stort løg
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 spsk. (10 stk.) hele hvide peberkorn
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Skær kødet i 2x2 cm terninger, fjern synligt fedt og skyl.
3. Skræl og hak pastinakker, gulerødder, kartofler og løg.
4. Læg alle ingredienserne i et ovnfast fad, tilsæt krydderierne og laurbærbladene.
5. Tilsæt vand efter behov, så ingredienserne er dækket.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 1,5 time.
7. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 30 minutter, indtil kødet er mørt.
8. Server varmt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.73 (1798 anmeldelser) ★★★★★ del