Traditionel Karelsk Gryde
opskrift

Traditionel karelsk gryderet er en lækker og nem hverdagsret, der tilberedes langsomt i ovnen. Når du laver den om aftenen, har du en færdig middag næste dag.
Valgetid: 10 minutter + tilberedningstid 8-10 timer
Annosstørrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 600 g oksekød (f.eks. stege)
- 400 g svinekød (f.eks. nakkekotelet)
- 4-5 kartofler
- 2-3 gulerødder
- 2 løg
- 4-5 dl vand
- 2-3 laurbærblade
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skær okse- og svinekødet i tern.
2. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
3. Læg kød, kartofler, gulerødder og løg i et ovnfast fad.
4. Tilsæt laurbærblade, salt og sort peber.
5. Hæld vand over, så ingredienserne delvist er dækket.
6. Dæk fadet med låg eller aluminiumsfolie.
7. Sæt fadet i ovnen ved 100-120 °C om aftenen og lad det simre natten over.
8. Server næste dag f.eks. med rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.38 (3889 anmeldelser) ★★★★★ del