Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil al dente.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og sauté i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og gulerod, og sautér i yderligere 2 minutter.
5. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
6. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10 minutter.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt det til saucen. Rør godt rundt.
8. Server varm, drysset med friskrevet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (3867 anmeldelser) ★★★★★ del