Kettukarameller
opskrift

Disse lækre kettukarameller er den perfekte sødme, der passer til både fest og hverdag. Let at lave og smager godt for alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 30 karameller
Ingredienser:
- 6 g agar-agar
- 2,5 l vand
- 150 g rowanberry puré
- 100 g æblepuré
- 2 spsk sirup
- 200 g sukker
Fremgangsmåde:
1. Læg agar-agar i blød i 2,5 liter vand og opvarm blandingen i en gryde, indtil agar-agar er helt opløst.
2. Tilsæt rowanberry puré, æblepuré og sirup til gryden. Rør godt rundt.
3. Tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
4. Kog blandingen ved lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil den begynder at tykne.
5. Hæld blandingen i en bageplade dækket med bagepapir og lad den køle af ved stuetemperatur.
6. Skær den afkølede blanding i terninger eller i den ønskede størrelse.
7. Opbevar karamellerne i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.05 (5433 anmeldelser) ★★★★★ del