Jordbærtærte
opskrift

Denne lækre jordbærtærte er perfekt til festlige lejligheder eller som en sød dessert. Tærten er nem at lave og fyldt med flødeskum og friske jordbær.
Valgetid: cirka 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 kop æg
- 1 kop sukker
- 1 kop glutenfri mel (eller almindeligt hvedemel)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 liter flødeskum
- 2 spiseskefulde sukker (til flødeskummet)
- 2 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Friske jordbær

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Bland de tørre ingredienser (mel og bagepulver) sammen og tilsæt dem til æggeblandingen. Rør godt.
3. Hæld dejen i en smurt og rasped bageform (du kan også bruge kokosflager i stedet for rasp).
4. Bag ved 175 grader i cirka 35 minutter, indtil kagen er færdig (tjek med en tandstik).
5. Lad kagen køle af, helst til næste dag.
6. Pisk flødeskum og tilsæt sukker, mælk og vaniljesukker. Pisk indtil fløden er stiv.
7. Skær den kolde kage i tre lag. Dyp bunden i mælk og vaniljesukker.
8. Fordel cirka 5 spiseskefulde flødeskum på den fugtige kagebund og læg skiver af jordbær ovenpå.
9. Læg det næste kage lag ovenpå og gentag dypning, flødeskum og jordbær.
10. Læg det sidste kage lag ovenpå og dyp det.
11. Hæld resten af flødeskum over kagens top og sider. Glat det ud og læg jordbær på toppen af kagen.
12. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst et par timer inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: cirka 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.05 (226 anmeldelser) ★★★★★ del