Herkullige Kermaperunat (Fyldige flødekartofler)
opskrift

Kermaperunat er en lækker ret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time.
Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til pensling af fad)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og timian i en skål.
5. Hæld flødeblandingen over kartoffelskiverne.
6. Læg resten af kartoffelskiverne i lag ovenpå.
7. Hæld den resterende flødeblanding over kartoflerne.
8. Drys revet ost jævnt over toppen.
9. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion, 1/4 fad):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (5802 anmeldelser) ★★★★★ del