Kaura-kookoskager
opskrift

Lækre kaura-kookoskager, der kombinerer smagen af havre, kokos og sødme. Perfekte som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: ca. 12 kager
Ingredienser:
- 75 g (ca. 1½ dl) kokosflager
- 125 g lavlaktose smør eller laktosefri margarine
- 100 g sukker
- 1 dl hvedemel eller glutenfrit mel
- 2 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 100 g (ca. 1½ dl) muscovadosukker
- ¼ teskefuld salt
Vejledning:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smørret og sukkerne (sukker og muscovadosukker) sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser: hvedemelet, havregrynene, kokosflagerne, natron og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Sæt dejen på bagepapir på en bageplade med en ske.
7. Bag midt i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil kagerne er gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per kage):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Fiber: 1 g
Sukker: 8 g
Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.79 (1518 anmeldelser) ★★★★★ del