Focaccia
opskrift

En lækker og saftig focaccia, der bringer street food-stemning ind i dit hjem. Dette enkle brød er perfekt som tilbehør eller som en selvstændig snack.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 6-8

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 4 spiseskefulde olivenolie
- Havsalt til toppen
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, tørgæren, saltet og sukkeret i en skål.
2. Tilsæt vand og 2 spiseskefulde olivenolie til dejen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Pensl en bageplade med 2 spiseskefulde olivenolie og fordel den hævede dej på pladen.
5. Tryk dybe fordybninger i dejen med fingrene.
6. Drys havsalt og friske urter over dejen.
7. Lad dejen hvile i yderligere 15 minutter.
8. Bag ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil focacciaen er gyldenbrun.
9. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (812 anmeldelser) ★★★★★ del